やわらか

ご飯がべちゃべちゃに炊けたときの復活方法7つを、実際に試して比べました。一番おいしく戻ったのはフライパン。よく紹介される「再炊飯」がうちでは最下位でした。管理栄養士でもある主婦が、保存のしかたまで解説します。